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La dieta delle zuppe si basa sul consumo di cibi leggeri e ipocalorici durante il giorno, tra cui zuppa di verdure e carni magre come pollo e pesce per pranzo e cena, e frutta, yogurt e tè per tutto il giorno, oltre a hai bisogno di bere abbastanza acqua.
Questa dieta è stata creata per essere utilizzata dai pazienti dell'Istituto del cuore di San Paolo, che avevano bisogno di perdere peso prima di sottoporsi a un intervento chirurgico al cuore. Grazie al suo successo per la perdita di peso, è diventato noto come Soup Day at Hospital do Coração.
Menu Dieta Zuppa
La tabella seguente mostra un esempio di un menu dietetico di zuppa di 3 giorni:
Pasto | Giorno 1 | Giorno 2 | 3 ° giorno |
Prima colazione | 1 tazza di brodo di ossa + 1 pera | 1 yogurt naturale intero + 5 fragole o 2 kiwi | 2 uova strapazzate con crema di ricotta o formaggio Minas |
Spuntino mattutino | 1 tazza di camomilla non zuccherata | 1 bicchiere di succo di limone + 20 arachidi | 1 bicchiere di succo verde |
Pranzo cena | crema di zucca con pollo | zuppa di pomodoro con carne macinata | zuppa di verdure con tonno (usa carote, fagiolini, zucchine e cavoli, per esempio) |
Spuntino pomeridiano | 1 fetta media di anguria + 10 anacardi | 2 fette di formaggio a cubetti con pomodorini, olio d'oliva e origano | 1 yogurt intero naturale + 1 cucchiaio di cocco grattugiato |
Il brodo di ossa è una zuppa molto nutriente e priva di calorie, ricca di collagene, potassio, calcio e magnesio e può essere consumata da 1 a 2 volte al giorno per arricchire la dieta. Ecco come preparare il brodo di ossa.
Ricetta Di Pollo Alla Crema Di Zucca
Ingredienti:
- 1/2 zucca di zucca
- 500 g di petto di pollo a dadini
- 1 cipolla piccola, tritata
- 1 litro di acqua bollente
- 1 lattina di panna (opzionale)
- Aglio, pepe, cipolla, sale, prezzemolo ed erba cipollina qb
- Saltare l'olio d'oliva
Modalità di preparazione:
Condire il pollo con un po 'di sale, limone e erbe aromatiche e verdure come aglio, cipolla, prezzemolo, rosmarino, erba cipollina e pepe. Lasciar riposare per almeno 1 ora affinché il pollo assorba il sapore. Tagliare la zucca a cubetti grandi e metterla in una padella, aggiungendo acqua bollente solo fino a coprire leggermente i cubetti di zucca, lasciando cuocere per circa 5-10 minuti in modo che sia ancora soda. Sbatti la zucca ancora calda con l'acqua di cottura nel frullatore o con il mixer.
In un'altra padella soffriggere la cipolla in olio d'oliva e aggiungere i cubetti di pollo, facendoli dorare. Quindi aggiungere l'acqua bollente poco a poco, fino a quando il pollo sarà ben cotto e morbido. Aggiungere la crema di zucca sbattuta e correggere il sale e il pepe a piacere, lasciando bollire per circa 5-10 minuti a fuoco basso. Se lo si desidera, aggiungere la panna per rendere la preparazione più cremosa.
Ricetta della zuppa: pranzo e cena
È possibile variare le verdure utilizzate in questa zuppa, ricordandosi sempre di evitare l'uso di patate, manioca e ignami, e si può anche sostituire la carne con pollo o pesce.
Ingredienti:
- 1/2 zucchina
- 2 carote
- 1 tazza di fagiolini tritati
- 1 pomodoro a pezzetti
- 500 g di carne macinata magra
- 1 cipolla tritata
- 1 bustina di profumo verde
- 1 mazzetto di sedano o sedano
- 2 spicchi d'aglio
- Pizzico di sale e pepe
- soffriggere l'olio
Modalità di preparazione:
Condire la carne con sale, aglio e pepe. Lavate bene le verdure e tagliatele a cubetti. Soffriggere la cipolla nell'olio e aggiungere la carne macinata, facendola rosolare. Aggiungere le verdure nella padella e coprire il tutto con acqua bollente. Aggiungere i condimenti a piacere e cuocere a fuoco basso finché la carne è tenera e le verdure sono cotte. Vedi altre ricette per zuppe per perdere peso.
Cosa mangiare per spuntini
Per gli spuntini, la raccomandazione è di consumare solo 1 frutta o 1 yogurt naturale intero o 1 bicchiere di succo naturale non zuccherato, e puoi anche prendere tè e mangiare bastoncini di verdure con guacamole per tutto il giorno, ad esempio.
Inoltre, puoi anche usare uova e formaggio negli snack, che sono alimenti che aumentano la sazietà e aggiungono proteine di buona qualità alla dieta.
Vantaggi e cura
I principali vantaggi della dieta a base di zuppa sono di aiutarti a perdere peso velocemente, combattere la ritenzione di liquidi e disintossicare il corpo. Inoltre, migliora anche il transito intestinale perché ricco di fibre e dona sazietà, aiutando a controllare la fame.
Tuttavia, deve essere fatto insieme al monitoraggio nutrizionale, poiché ogni persona ha bisogno di calorie e nutrienti diversi per mantenere la salute e prevenire le malattie. Riduce molto le calorie e la qualità nutrizionale della dieta provocando problemi come vertigini, perdita di massa muscolare e indebolimento del sistema immunitario. Dopo la dieta della zuppa, vedi cosa fare per continuare a perdere peso bene e in modo sano.
Controindicazioni
La dieta della zuppa è controindicata per le donne incinte e che allattano, le persone con tendenza all'ipoglicemia e gli anziani. Inoltre, durante i 7 giorni di dieta è anche sconsigliato praticare esercizi fisici che richiedono molto impegno, potendo praticare solo attività leggere come camminare.