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Frutta secca, come anacardi, noci del Brasile, arachidi, noci, mandorle, nocciole, macadamia, pinoli e pistacchi, noti anche come semi oleosi, possono essere aggiunti alla dieta se consumati in piccole quantità come 4 unità al giorno, ad esempio, quando non si è allergici o non si seguono diete dimagranti.
Sono ricchi di sostanze nutritive come i grassi buoni che migliorano il colesterolo, lo zinco, il magnesio, il complesso vitaminico B, il selenio e le fibre. Pertanto, questi frutti portano benefici per la salute come:
- Aiutano a perdere peso, in quanto contengono fibre, proteine e grassi buoni, che danno più sazietà;
- Migliora il colesterolo, poiché sono ricchi di grassi insaturi, che riducono il colesterolo cattivo e aumentano il colesterolo buono;
- Rafforzano il sistema immunitario, poiché sono ricchi di zinco e selenio;
- Migliora l'intestino, contenendo fibre e grassi buoni;
- Prevenire l'aterosclerosi, il cancro e altre malattie, poiché sono ricchi di nutrienti antiossidanti come il selenio, la vitamina E e lo zinco;
- Dare più energia, perché è ricca di calorie;
- Stimola la massa muscolare, perché contiene proteine e vitamine del complesso B;
- Agisce come un antinfiammatorio, poiché i grassi buoni riducono l'infiammazione nel corpo, il che riduce i dolori articolari, previene le malattie e aiuta con la perdita di peso.
Questi benefici si ottengono consumando quotidianamente frutta secca, in piccole porzioni che variano a seconda del frutto. Vedi altri cibi ricchi di grassi buoni.
Quantità consigliata per dimagrire
La quantità di frutta secca raccomandata durante il giorno per perdere peso è di circa 50-100 kcal, che equivale a 2-4 noci del Brasile, o fino a 10 anacardi o 20 arachidi, per esempio.
Chi vuole aumentare la massa muscolare può consumare il doppio di questa quantità, cerco di non superare le 4 noci del Brasile al giorno, poiché è molto ricca di selenio e l'eccesso di questo minerale può provocare intossicazioni e problemi all'organismo, come la caduta dei capelli. , affaticamento, dermatiti e indebolimento dello smalto dei denti.
Inoltre, è importante ricordare che i bambini e gli anziani dovrebbero consumare meno noci e che il loro eccesso può farti ingrassare.
Informazioni nutrizionali
La tabella seguente mostra le informazioni nutrizionali per 100 g di ogni frutta secca:
Frutta | Calorie | Carboidrato | Proteina | Grasso | Fibre |
Mandorle tostate | 581 kcal | 29,5 g | 18,6 g | 47,3 g | 11,6 g |
Anacardi tostati | 570 kcal | 29,1 g | 18,5 g | 46,3 g | 3,7 g |
Noci del Brasile crude | 643 kcal | 15,1 g | 14,5 g | 63,5 g | 7,9 g |
Pignone cotto | 174 kcal | 43,9 g | 3 g | 0,7 g | 15,6 g |
Noce grezzo | 620 kcal | 18,4 g | 14 g | 59,4 g | 7,2 g |
Arachidi tostate | 606 kcal | 18,7 g | 22,5 g | 54 gr | 7,8 g |
L'ideale è consumare la frutta secca cruda o tostata senza l'aggiunta di oli, solo nel grasso dei frutti.
Differenza tra frutta secca e frutta disidratata
Mentre la frutta secca è ricca di grassi e naturalmente ha poca acqua, la frutta disidratata viene essiccata artificialmente, dando origine a frutti come banana, uva passa, prugna secca, albicocca e dattero.
Questi frutti sono dolci e, una volta disidratati, diventano più piccoli e hanno un contenuto zuccherino concentrato. Questo fa sì che portino meno sazietà dopo i pasti, il che può portare a un consumo eccessivo di calorie. Inoltre, l'ideale è consumare frutta disidratata al sole, senza zuccheri aggiunti, perché la frutta essiccata con aggiunta di zucchero è molto più calorica e favorisce ancora di più l'aumento di peso. Scopri quali sono i 7 frutti più ingrassanti.